«Era como una calabaza, pero atropellá», «¿Ya pasamos Halloween…?», bromean por pimentón relleno de Joche Bibbó en El Discípulo del Chef
“Era tan lindo nuestro pimentón. Y el de Joche era como una calabaza, pero como atropellá”, comentó Marlen Olivari en El Discípulo del Chef refiriéndose al pimentón relleno que realizó Joche Bibbó.
En el duelo de eliminación del último capítulo del programa exhibido por Chilevisión los equipos azul y rojo debieron cocinar tres platos de vegetales rellenos -pimentón, cebolla y zapallo italiano-.
El ex chico reality argentino que vive en Chile, del team azul, preparó un pimentón inspirado en una escena de la película Indiana Jones y los Cazadores del Arca Perdida, según afirmó.
Este fue el diálogo, en medio de risas y bromas, que se dio durante la evaluación que realizó el chef Ennio Carota:
Fran Undurraga: “Es un plato de África, Joche”
Marlen Olivari, fuera del set: “Era tan lindo nuestro pimentón. Y el de Joche era como una calabaza, pero como atropellá”
Ennio Carota tras bromas y risas: «Disculpen. Yo soy así. No lo puedo esconder. Es algo que me sale espontáneo. Porque la cocina es alegría… Pasión, creatividad, sabor”
Joche Bibbó: “Y amor también. Y si me preguntas en qué me inspiré, ¿usted siguió la película Indiana Jones y Los Cazadores del Arca Perdida? A él lo sientan a comer una cabeza de mono en una tapa como esa. Abren el cerebro y lo comen… No, en serio”
Ennio: “¿Me quiero comer el cerebro del mono? Primero, que soy animalista”
Joche: “Pará. Entonces, como me acordé de eso, y vos hablaste de las verduras, dije ‘pucha, voy a hacer todo lo contrario a lo que es carnívoro. Voy a hacer algo vegetariano. Entonces, en vez de tener una cabeza cortada a la mitad, tuve un morrón partido a la mitad relleno.
“Y como la tapa de una cabeza, la tapa de un morrón. Transformé lo carnívoro en vegetariano… Porque hoy día los vegetales están de moda también”
Ennio: “¿Ya pasamos Halloween?”
Joche: “También tiene un poco ahí, un aroma a calabaza de Halloween”
Chef Carolina Bazán, fuera del set: “Es algo que jamás hubiera hecho, pero me da risa porque él defendió su plato”
Ennio: “¿El relleno?”
Joche: “El relleno hice un arroz, un sofrito de cebollita morada, que es mi preferida. Después le puse un poco se cebolla blanca, unos champiñones, y despupes puse unos morrones a cocinar en las hornallas, les saqué las cáscaras, los corté en julianas y los puse en trocitos. Y un poco de perejil”
Ennio: “Igual, un plato más cómodo hubiera sido…”
Joche: “Inspirado en Indiana Jones, es chiquitito”
Ennio: “Mira, para ser la primera vez, considerando Indiana Jones, la calabaza, todo lo que ha pasado, no está tan malo.
«Hay alguna cosa que tendríamos que repasar. Yo diría que el pimentón es lo que más trabajo necesitaría. Le falta cocción al amarillo. Lo hubiera quemado, más horno, más rostizado, no sé. En el conjunto anda. Gracias. Felicitaciones igual”.
La pimentón de Bibbó perdió frente a la versión preparada por Marlen Olivari y Carlos Díaz, del equipo contrario.
