«¡Dios bendito de mi Virgen! ¡¿Pero qué has hecho, Fabricio?!», «un chef hinchapelotas…»: los intercambios de Fabricio Vasconcellos y el chef Sergi Arola en El Discípulo del Chef
“Oye que son buenos para el webeo todos los culi… Cuando he ganado nadie ha hablado nada y ahora todos webiando los sacos de weas”, fue uno de los comentarios de Fabricio Vasconcellos luego de que el arroz con leche que preparó en uno de los desafíos de El Discípulo del Chef provocó risas y bromas entre sus compañeros.
El bailarín brasileño integra el grupo rojo de la competencia junto a Kenita Larraín, Giuliana Sotela, «El Zafrada» y Yuhui Lee.
El team es liderado por el chef español Sergi Arola con quien en los episodios emitidos por Chilevisión Vasconcellos ha tenido discusiones.
En el capítulo más reciente Arola le pidió al ex integrante del grupo axé Porto Seguro cubrir el arroz con leche con merengue, con lo cual el participante estuvo en desacuerdo.
Se vio una primera discusión por los utensilios:
Sergio Arola: “¡Con unas tijeras mejor Fabricio!”
Fabricio Vasconcellos: “¡No hay tijeras! ¡Ya busqué!”
Arola: “¿No hay tijeras? ¡¿Cómo no van a haber tijeras?! O sea, es la cocina con más elementos que vas a ver en tu puñetera vida. Nunca vas a ver un restaurante con tantos elementos como esta cocina. Aquí hay de todo, en los restaurantes normales no”
Vasconcellos: “Tampoco hay un chef hinchapelotas”
Arola: “¿Cómo que no? Yo en mi restaurante soy bastante más hinchapelotas”
Minutos más tarde, el chef reacciona porque el cocinero puso el merengue en un plato bajo y sobre este el pocillo con el arroz con leche:
Arola: “¡¿Pero qué has hecho?! ¡Dios bendito de mi Virgen! ¡¿Pero qué has hecho Fabricio?!”
Vasconcellos: “¡Déjame terminar si el plato está hecho!”
Arola: “¡Pero si yo no quería eso!”
Vasconcellos: “¿Qué querías?”
Arola: “¡Quería que cubrieras con merengue el arroz con leche””
Vasconcellos: “Yo tengo un montón de crema, tranquilo”
Arola en entrevista: “Le dejé demasiada correa a Fabricio. Algo que tengo que controlar, porque en cuanto le dejas un poquito de correa, ¡pfff!, está más pendiente de la presentación que del sabor”
Vasconcellos en entrevista: “A mí no me gusta el arroz con leche con merengue, ¿entonces qué voy a hacer? El Sergi dijo que lo pusiera arriba, yo pensé ‘no, porque a mí no me gusta, entonces lo voy a poner abajo, así cumplo con Sergi pero no saco lo que me gusta que es el arroz con leche sin merengue’”
Vasconcellos: “¿El merengue no se quema cierto?”
Arola: “Claro que se puede quemar, ¿pero por qué estás haciendo eso?”
Vasconcellos: “Te voy a hacer el plato que tú quieres”
Arola: “¡Te di un dedo y te comiste el brazo! ¿Estás dispuesto a aceptar la responsabilidad?”
Vasconcellos: “¡Sí!”
Arola: “Vale, luego no te quejes”.
El tema del postre continuó durante la evaluación de los platos llevada a cabo por los críticos gastronómicos Raquel Telias, Pascual Ibáñez y Daniel Greve:
Arola: “Es un arroz con leche hecho con la receta chilena, sin más historias. El merengue es una inspiración artística de Fabricio, quien nos lo va a explicar”
Vasconcellos en entrevista: “Sergi dijo ‘el merengue pregúntele a Fabricio’. Y yo casi le digo ‘pero weón, tú me pediste que hiciera un merengue, ¿por qué ahora no me ayudas a defender el plato?’”
Vasconcellos: “El merengue en algún minuto estuvo bien armado, pero el plato ya está armado hace más de dos horas…. (algunos de sus compañeros ríen) Pero quiero defender mi merengue que está bastante bien.
“La idea del merengue de nuestro profesor era arriba del arroz con leche y yo no cumplí su orden. Lo quise poner en el plato porque a mí, yo veo del arroz con leche de mi mamá, porque en Brasil también se come, y yo jamás he comido con merengue.
“Si acá no se come con merengue, lo voy a dejar al lado para que a quienes les guste coman el merengue, y en mi caso, me gusta el arroz con leche también”
Arola: “¡Pero me has dicho que no habías probado nunca el arroz con leche!”
Vasconcellos: “Arroz con leche en Brasil, weón, si yo como siempre”
Emilia Daiber, conductora de MasterChef Celebrity: “Esto es pelea”
Arola: “Me habías dicho que no lo habías probado”
Vasconcellos: “No, la receta de mi mamá…”
Daniel Greve: “¿Quisiste ponerlo al lado? Pero lo pusiste abajo”
Vasconcellos: “Claro… El merengue en sí era como un adorno y lo que sobraba en el borde para los que quieran pegarle una pequeña cucharada”
Arola: “Son propuestas creativas”
Vasconcellos: “No debería haber hecho eso”
Pascual Ibáñez: “Te aseguro algo: nunca se nos va a olvidar este arroz con leche”
Daiber: “Equipo rojo, pueden retirar los platos”
Greve ríe: «Muchas gracias, te lo vamos a copiar (el arroz con leche)”
Kenita Larraín: “Dice Fabricio que se quiere reivindicar, quiere bailar merengue”
Raquel Telias: “Feliz”
Larraín: «Quiere hacer unos pasos de merengue a ver si lo arregla, Fabricio”
Algunos participantes del espacio ríen.
Vasconcellos: “Oye que son buenos para el webeo todos los culiaos. Cuando he ganado nadie ha hablado nada y ahora todos webiando los sacos de weas”
Álvaro Morales: “Te estábamos apoyando”
Vasconcellos: “Quédense callados conchatumadre… (risas)”
En entrevista: “Me dio mucha rabia que mis compañeros me molestaran porque yo no molesto a nadie, entonces lo encontré injusto que lo hicieran conmigo”.
