«Dime qué mier… hago», «ganas de tirarle la olla en la cabeza»: la discusión de Fabricio Vasconcellos y el chef Sergi Arola en programa de cocina
«Pero ya no perdamos tiempo en eso, dime qué mierda hago”, le dijo Fabricio Vasconcellos a Sergi Arola durante una discusión en El Discípulo del Chef.
El bailarín brasileño integra el equipo rojo, liderado por el chef español en el espacio de cocina de Chilevisión.
En los tres episodios que se han emitido del programa se ha visto como algunos participantes han comentado la actitud de Arola, que a menudo se tensa y grita llamados de atención y órdenes.
En el último capítulo, durante el duelo de eliminación, Vasconcellos y su partner en la competencia, Giuliana Sotela, debieron preparar un poke de pulpa de cerdo, para lo cual se utiliza arroz cocido al estilo japonés.
Entonces se dio la siguiente situación con Arola:
Fabricio Vasconcellos: “¿Arroz con aceite nomás?”
Sergi Arola: “No, sin aceite, es arroz… A ver, primero, ¿qué vas a hacer con el arroz? Ya empiezas mal, ¿qué te he dicho que es lo primero que se hace con el arroz?”
Vasconcellos: “Cien gramos”
Arola: “No, lavarlo. Son 120 gramos de arroz y lo lavas, 120 de arroz, 200 de agua, pero tienes que lavarlo”
Vasconcellos: “Ya”
Luego:
Vasconcellos: “¿Sofrío un poco el arroz? Ya lo lavé”
Arola: «Escúchame, se lava el arroz, no se sofríe, los japoneses no sofríen el arroz. ¿Nunca has comida sushi?”
Vasconcellos: «Sí, todos los días, pero lo compro, no lo hago. Más fácil”
Arola: «¿Y a ti te parece que el sushi está frito, el arroz del sushi está frito?”
Vasconcelos: «Yo como uno frito que es riquísimo”
Arola: «Pues desde luego debe ser algún invento de alguien que no es japonés”
Vasconcellos: «No, es un restaurante a toda raja”
Arola: «He estado las suficientes veces en Japón…”
Vasconcellos se da vuelta: «Pero ya no perdamos tiempo en eso, dime qué mierda hago”
Arola: «La proporción que te he dicho de arroz con la proporción que te he dicho de agua. Una vez esté lavado, eso no está lavado”
Vasconcellos: «Ya lo lavé tres veces!”
Arola: «Tardan 25 minutos en hacerlo, tú como mucho puedes hacerlo en diez minutos, dudo que en menos”
Fabricio solo frente a la cámara: «Me muerdo la lengua para no responderle. Ganas de tirarle la olla en la cabeza, pero paro y pienso que claramente él es el que sabe.
“Es difícil cocinar algo que uno nunca ha cocinado, el chef no es el rey de la paciencia, entonces es un poco difícil”.
